겨울철 동치미, 시원한 동치미 국물 만들기
겨울철 대표적인 김치 중 하나인 동치미는 그 시원하고 깔끔한 국물이 특징입니다. 특히, 추운 날씨에 얼큰하고 칼칼한 국물 요리가 생각날 때, 동치미 국물은 그야말로 제격이죠. 동치미는 그 자체로도 훌륭하지만, 국물로 마셔도 건강에 좋고, 입맛을 돋워주는 완벽한 선택입니다. 오늘은 겨울철에 딱 어울리는 시원한 동치미 국물 만드는 법을 소개합니다.🥒 동치미의 효능동치미는 배추, 무, 마늘, 고추 등 다양한 재료들이 들어간 발효 음식으로, 소화기 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 특히, 동치미 국물에는 유산균이 풍부하여 장 건강에 도움이 되고, 몸속의 독소를 배출하는 데에도 효과적입니다. 또한, 동치미는 칼로리가 낮고, 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력을 높여주고, 피부 건강에도 좋은 영향을 미칩니다. ..
2024. 11. 30.